Tütsüleme tekniğinde kullanılan farklı katkı maddelerinin duyusal özelliklere ve tüketici beğenisine etkisi: Somon fileto örneği

Acar, İbrahim

URI: http://dspace.kocaeli.edu.tr:8080/xmlui/handle/11493/12857

Date: 2021

Show full item record

Files in this item

Name: 676584.pdf

Size: 2.748Mb

Format: PDF

This item appears in the following Collection(s)

Sosyal Bilimler Tez Koleksiyonu [2657]

Search DSpace

Advanced Search

Browse

All of DSpace
This Collection
- By Issue Date
- Authors
- Titles
- Subjects

My Account