Ekmek mayası fermentasyonunda öngörü modeli

Hapçıoğlu, Yöntem

dc.contributor.advisor	Dinçer, Hasan
dc.contributor.author	Hapçıoğlu, Yöntem
dc.date.accessioned	2022-03-04T13:49:30Z
dc.date.available	2022-03-04T13:49:30Z
dc.date.issued	1998
dc.identifier.other	78254
dc.identifier.uri	http://dspace.kocaeli.edu.tr:8080/xmlui/handle/11493/14196
dc.language.iso	tur
dc.publisher	Kocaeli Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü
dc.rights	closedAccess
dc.subject	Ekmek
dc.subject	Bread
dc.subject	Fermentasyon
dc.subject	Fermentation
dc.subject	Mayalar
dc.subject	Yeasts
dc.title	Ekmek mayası fermentasyonunda öngörü modeli
dc.title.alternative	Predictive model for bakers yeast fermentation
dc.type	masterThesis
dc.contributor.department	Elektronik ve Haberleşme Mühendisliği Ana Bilim Dalı
dc.identifier.endpage	73