Nöral ağ ve bulanık mantık ile endüstriyel ekmek mayası fermentasyonu modelleme ve kontrolü

Karakuzu, Cihan

dc.contributor.advisor	Öztürk, Sıtkı
dc.contributor.author	Karakuzu, Cihan
dc.date.accessioned	2022-03-07T06:48:19Z
dc.date.available	2022-03-07T06:48:19Z
dc.date.issued	2003
dc.identifier.other	135975
dc.identifier.uri	http://dspace.kocaeli.edu.tr:8080/xmlui/handle/11493/14444
dc.language.iso	tur
dc.publisher	Kocaeli Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü
dc.rights	closedAccess
dc.subject	Biyoproses denetimi
dc.subject	Bioprocess control
dc.subject	Bulanık mantık
dc.subject	Fuzzy logic
dc.subject	Ekmek mayası
dc.subject	Bakers yeast
dc.subject	Ekmek mayası
dc.subject	Bakers yeast
dc.subject	Fermentasyon
dc.subject	Fermentation
dc.subject	Modelleme
dc.subject	Modelling
dc.subject	Sinir ağları
dc.subject	Nerve net
dc.title	Nöral ağ ve bulanık mantık ile endüstriyel ekmek mayası fermentasyonu modelleme ve kontrolü
dc.title.alternative	Modelling and control of industrial baker yeast fermentation using neural networks and fuzzy logic
dc.type	doctoralThesis
dc.identifier.endpage	197