Farklı ısıtma teknolojileri-nem uygulaması ile modifiye edilmiş nişastaların ve bu nişastalardan elde edilen yenilebilir filmlerin özellikleri

Çengelköy Köz, Elif

dc.contributor.advisor	Özkoç, Semin Özge
dc.contributor.author	Çengelköy Köz, Elif
dc.date.accessioned	2022-03-08T08:55:37Z
dc.date.available	2022-03-08T08:55:37Z
dc.date.issued	2019
dc.identifier.other	599168
dc.identifier.uri	http://dspace.kocaeli.edu.tr:8080/xmlui/handle/11493/16661
dc.language.iso	tur
dc.publisher	Kocaeli Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü
dc.rights	openAccess
dc.subject	Polimer Bilim ve Teknolojisi
dc.subject	Polymer Science and Technology
dc.title	Farklı ısıtma teknolojileri-nem uygulaması ile modifiye edilmiş nişastaların ve bu nişastalardan elde edilen yenilebilir filmlerin özellikleri
dc.title.alternative	The properties of starches modified with different heating technology-moisture treatment and edible films obtained from those modified starches
dc.type	masterThesis
dc.contributor.department	Polimer Bilim ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
dc.identifier.endpage	131